叶面喷洒磷酸二氢钾200倍溶液或普通过磷酸钙浸泡液（1000克普通过磷酸钙用5000克清水浸泡24小时，取清液兑水30公斤，均匀喷洒1亩地）。青菜预防低温寒流可自制防冻剂，常用配方有尿素50克、葡萄糖80~100克、芸苔素3克兑一桶水，或磷酸二氢钾、氨基酸、胺鲜酯，通过叶面补充养分提高抗寒能力。12月份青菜防冻措施：做好向阳菜畦，将菜畦做成略向南倾斜的畦面增加太阳辐射接收量；低沟密植，开东西向或东北西南向深10~13cm浅沟栽种，避风保暖；适当深栽，将根茎埋入土中避免风吹；人工覆盖防冻，用落叶、松毛或秸秆覆盖菜畦；管好肥水，控制氮肥防徒长，寒潮前后适时浇水或施稀薄人粪尿防止地温过低。
