茄子生长过程中，虽然对氮肥需求量大，但为什么其他肥料也不可缺少？

茄苗定植后约15天进行浅中耕除草，结合小培土薄施提苗肥，亩施稀薄人粪尿10-20担。根茄坐果后摘除根茄以下侧枝。植株未封行时进行深中耕除草、培土，重施追肥，亩施硫酸钾复合肥50公斤。生长中后期每收2次果追施复合肥15-20公斤，同时喷施金钾朋、爱多收或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。前期适当干旱有利花芽分化，根茄坐稳果后保持土壤湿润。茄子对氮肥需求大，但磷钾肥也不可缺少。