石榴中具体含有哪些营养成分，石榴的营养成分具体包括哪些？

石榴营养丰富，含多种人体所需成分。果实含维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。分析表明，石榴果实含碳水化合物17%，水分79%，糖13-17%，其中维生素C含量比苹果高1-2倍。石榴含石榴酸等多种有机酸，能促进胃酸分泌，助消化、增食欲。所含成分可防细胞癌变、预防动脉粥样硬化。主要营养成分包括维生素C、花青素、红石榴多酚、钙元素、石榴皮碱等。