冬季胡萝卜如何科学贮储以确保新鲜与营养不流失？

就地储藏时，种植的胡萝卜可不采收，直接就地越冬，春节期间采收上市，需在大冻前覆盖农膜并盖土，压严塑料膜防止风吹掉，盖足土层保温安全越冬。露地堆藏是一种简便方法，采收后拧去叶子，挑选无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜，就地堆成圆形堆，避免过高导致腐烂。沟藏时将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，沟内不能有积水，采收时可一次性出沟上市。窖藏则将挑选后经储前处理的胡萝卜放入窖内储藏。