为什么苹果内部会发霉？探究苹果心发霉的原因及预防方法

苹果霉心病又称心腐病、霉腐病、红腐病、果腐病，是由细交链孢菌、粉红聚端孢、盘端多毛孢菌、镰刀菌、头孢霉菌等复合侵染引起的真菌性病害，主要危害果实，尤以元帅系品种受害严重。果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂，病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色的霉状物，在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病菌在花期通过柱头侵入，落花2周后进入心室，从幼果至果实成熟会随时侵入，适宜该病流行的气候条件是冬季较暖、春季潮湿、春季阴湿时间长、开花期遇低温多雨，地处低洼潮湿的果园、树冠郁闭的果园、管理粗放树势衰弱的果园发病较重。苹果贮藏期间库温处于0度时不利发病，当温度高于9度时开始发病，高于10度以上病害迅速蔓延。需加强栽培管理，随时摘除病果，搜集落果，冬季剪去树上各种僵果、枯枝等，均有利于减少菌源。