如何有效延长菠菜的保存时间并保持其新鲜度？

菠菜极易腐烂，在冰点以上（接近0℃）储存效果最佳，温度越低储存期越长，接近0℃可存放约三周。温度升高会缩短储存时间。运输时可用碎冰快速预冷，同时保持湿度防止脱水，但叶片上不能有凝结水以免腐烂。可用打洞塑胶袋包装储存，减少水分流失和物理伤害。10-40%CO2和10%O2的大气环境能防止叶片黄化。还可放入地窖或冰箱冷藏室延长保存时间。