豌豆采收加工过程中需要注意哪些关键步骤和细节？

豌豆采收要注意适时，过熟会掉落。加强水肥管理是关键，确保高质量高产量。采收加工时需注意干湿度，选择合适收割时间，避免损失。用手或剪刀轻摘豆荚，放置阴凉处。注意温度、肥力和土壤等因素，加强田间管理和病虫害防治。采收过程中保持豆粒完整，及时止损。