大萝卜中究竟含有哪些对人体有益的营养物质呢？

大萝卜含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等，味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，适用于食欲不振、消化不良、腹胀、肺热咳嗽、痰多等症。萝卜营养丰富，消化酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸含量较高，热量低，适合肥胖者食用。萝卜富含维生素，滋养清肺，帮助消化，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，煮水饮用对消化和养胃有很好作用。每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克，还富含维生素K，能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。