芹菜种植过程中对土壤和肥料的具体要求有哪些？

芹菜根系分布浅，适宜种植在保肥、保水力强的富含有机质的土壤或偏粘壤土中。沙土、沙壤土保肥保水力差，易脱肥脱水，导致产量低、品质差。芹菜耐碱性较强，在轻碱地也可获得高产。其根系主要分布在土壤浅层，吸水和吸肥能力较弱，因此种植时应选择疏松肥沃、保水保肥性好且有机质丰富的土壤或黏性土壤。