荷叶的食用方法有哪些？食用时需要注意哪些禁忌事项？

荷叶富含荷叶碱、莲碱、原荷叶碱及柠檬酸等成分，具有清暑化湿、升发清阳、养血止血的功效，适用于肝火旺盛、肥胖及便秘人群。但荷叶性寒，不宜过量摄入，尤其月经期女性及脾胃虚寒者应慎用。发霉变质的荷叶绝对不可服用，以免引起中毒。荷叶茶药性偏寒，女性经期、脾胃虚寒及气血虚弱者不宜饮用，健康人群也不宜长期服用。