辣椒青枯病的发病特点有哪些？如何识别和防治？

青枯病是茄科蔬菜的主要病害，由土壤传播的细菌引起。病菌通过根部伤口侵入，进入维管束后增殖堵塞输导系统，导致水分无法输送而引发青枯。发病初期细根褐变腐烂消失，茎基部维管束褐变并分泌白色菌脓。主要症状为植株迅速萎蔫枯死但茎叶保持绿色，挤压病茎有乳白色菌液渗出。该病易在高温高湿、连作重茬、低洼黏土、田间积水、土壤偏酸及偏施氮肥条件下发生。诊断要点包括：发病初期中午萎蔫早晚恢复，2-3天后枯死；茎部维管束变褐；横切病茎后可见白色菌脓溢出，以此区别于枯萎病或根腐病。