花生是带皮保存更佳还是脱皮保存更佳？哪种方式更有利于保鲜？

正常情况下应该是带壳保存好。现代条件下冻库保存更好。都差不多！最好还是带皮！一定要晒干，不能受潮。花生脱皮比较好保存，带皮的话必须晾干，否则皮潮湿会长毛。花生带壳保存时间较长，不容易坏。大量保存还是带皮保存，应控制花生水分，避免霉变。花生带皮的保存时间长。种子早去壳可使水分迅速降到合适范围，利于保存。种植花生带皮种植可以保持水分。花生带皮保存好，晒干不易霉。