红花生和白花生在营养成分上有什么区别？哪种营养价值更高？

红花生和白花生营养差不多。红花生不饱和脂肪酸含量高，能降低胆固醇；补血养颜；锌含量丰富具有抗老化作用；钙含量高促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变；含白藜芦醇可预防肿瘤。白花生含钙量高促进生长发育；促进细胞发育提高智力；抗老化防早衰；润肺止咳；凝血止血；防止冠心病；滋血通乳；预防肠癌。