核桃中是否含有叶酸成分？核桃的营养价值与叶酸含量解析

核桃仁含蛋白质15.4％，脂肪40％～63％，碳水化合物10％，以及钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素和维生素A、B、C、E等。核桃仁营养丰富，具有特殊疗效。许多天然食物如绿色蔬菜（菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等）、动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子）、核桃、花生、蛋等含有丰富叶酸。核桃中富含叶酸成分。