大蒜的科学栽培技术要点有哪些，如何提高产量与品质？

大蒜栽培技术要点：选择尖头饱满、蒜瓣大小均匀的蒜种。在晴朗天气将土壤深翻20厘米，晾晒1-2天。将土壤挖成条沟状，芽尖朝上放入后覆土铺草。间隔1周浇一次水，出杆期施加有机肥。选择优良品种，及时喷药，加强田间管理。大蒜一般在春秋两季种植，时间在早春或9~10月，不宜晚秋播种。选择地势平坦、疏松肥沃、排灌方便的有机质土壤。种植前整地施肥，深翻土壤提高肥力。播种距离适当，深度3~4厘米，种后浇水定根。雨季注意排水防涝。后期养护勤施有机肥，防治病虫害，播种前可用杀虫药剂处理种子。