韭菜越冬期间如何进行田间管理以确保其健康生长？

韭菜越冬田间管理应以防寒保暖为主。措施有增施有机肥增强抗寒能力，收割后覆盖草木灰或稻草、地膜等材料保温。棚室密闭后控制种植温度，白天20-25℃，夜间5-10℃。株高10厘米以上时，白天16-20℃，超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培夜间保持6℃以上，外温下降时加盖草苫、纸被保温。韭菜耐肥，以人粪尿、鸡粪、炕土为佳，化肥以硫酸铵、复合肥为主。每亩施硫酸铵40-50公斤，培土后追肥一次有机肥。灌水在扣棚后和每次收割前10天进行，保持60%湿度，灌水后放风排湿。充足光照利于高产，晴天及时揭帘采光，阴雪天也应揭帘。气温低于5℃时浇冻水，重施腊肥，培土保根，韭畦覆盖，综合防治病虫害。