水稻生理成熟期的具体判别标准是什么，如何准确判断？

稻米籽粒变硬，稻谷外壳变黄。当每穗谷粒颖壳95%以上变黄或95%以上谷粒小穗轴及副护颖变黄，米粒定型变硬，呈透明状，即为生理成熟的标准。此时籽粒内干物重达到最大，称为完熟期，是水稻收获的最佳时期。