苦瓜对温度表现出较强的适应性,在10~35℃的温度条件下均能生长。种子萌发的适温为30~35℃,20℃以下发芽缓慢。开花结果的适宜温度为20~30℃,以25℃左右为最适宜,30℃以上和15℃以下对生长结果不利。夏季可忍受40℃左右的高温,冬季低于8℃则停止生长。一般在15~25℃范围内,温度越高,越有利于生育,结果早,产量高,品质好。

苦瓜对温度表现出较强的适应性,在10~35℃的温度条件下均能生长。种子萌发的适温为30~35℃,20℃以下发芽缓慢。开花结果的适宜温度为20~30℃,以25℃左右为最适宜,30℃以上和15℃以下对生长结果不利。夏季可忍受40℃左右的高温,冬季低于8℃则停止生长。一般在15~25℃范围内,温度越高,越有利于生育,结果早,产量高,品质好。
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