辣椒炭疽病侵害果柄时会出现哪些典型症状？如何识别与防治？

辣椒炭疽病主要症状：果实染病出现湿润状褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现环纹状橙红色小粒点后转黑色小点，此为分生孢子盘。潮湿时溢出粉红色粘稠物即分生孢子团，干燥时病部干缩变薄成纸状易破裂。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形褐色病斑，亦产生轮状排列黑色小粒点，严重时落叶。茎和果梗染病出现不规则短条形凹陷褐色病斑，干燥时表皮易破裂。