白菜型油菜幼苗生长较快,须根多;基叶椭圆、卵圆或长卵型,叶上举,多刺毛或少刺毛,被有蜡粉或不被蜡粉。苗一般半直立或直立,叶片较宽大,色淡,中脉较肥厚,叶全缘或波状,一般不具琴状缺刻。芥菜型油菜幼苗基部叶片小而窄狭,披针形,有明显叶柄,叶面皱缩,具刺毛和蜡粉,叶缘呈琴状并有明显锯齿,叶片和种子有浓郁辛辣味。甘蓝型油菜叶色似甘蓝,呈蓝绿色,多被蜡粉。

白菜型油菜幼苗生长较快,须根多;基叶椭圆、卵圆或长卵型,叶上举,多刺毛或少刺毛,被有蜡粉或不被蜡粉。苗一般半直立或直立,叶片较宽大,色淡,中脉较肥厚,叶全缘或波状,一般不具琴状缺刻。芥菜型油菜幼苗基部叶片小而窄狭,披针形,有明显叶柄,叶面皱缩,具刺毛和蜡粉,叶缘呈琴状并有明显锯齿,叶片和种子有浓郁辛辣味。甘蓝型油菜叶色似甘蓝,呈蓝绿色,多被蜡粉。
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