樱桃富含哪些营养成分，对人体健康有何具体益处？

樱桃营养丰富，每100克可食部分含水分88克、蛋白质1.1克、脂肪0.2克、膳食纤维0.3克、碳水化合物9.9克、钙4毫克、磷24毫克、铁0.3毫克、锌0.4毫克、胡萝卜素10微克、维生素B 0.03毫克、尼克酸0.3克、维生素C 23毫克，并含柠檬酸、酒石酸等有机酸。樱桃是色香味形俱佳的鲜果，除鲜食外可加工成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头、果脯、露酒等，具有艳红色泽和杏仁香气。樱桃也是菜肴的较好配料。