如何有效区分大肠杆菌与沙门氏菌的具体方法是什么？

大肠杆菌和沙门氏菌是革兰氏阴性无芽孢杆菌，42度都能生长。通过选择性平板进行区分，EMB平板中大肠杆菌为紫红色菌落黑色中心，或有绿色金属光泽；BS平板中沙门氏菌为黑色菌落，使平板基部变黑或有晕圈。