沙棘中维生素C的含量究竟比苹果高出多少倍？

沙棘维C的含量是苹果的200倍。沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中维生素C含量达825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，被称为维生素C之王。沙棘果实含糖7.5%-10%，含酸3%。