大白菜在种植过程中如何进行科学施肥以提高产量和质量？

大白菜种植前每亩施入腐熟有机肥5000-7000kg，搭配氮磷钾复合肥50kg。苗期每亩追施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，避免直接施入根系，施肥后立即浇水。移栽后追施硫酸铵15-20公斤，开沟施入并浇水。莲座期追施硫酸铵30公斤、过磷酸钙15公斤，结合培土进行。栽种时施加底肥，栽种后追施1-2次复合肥和尿素。