辣椒苗期如何进行科学的水肥管理以提高产量和品质？

辣椒整个生长发育过程需要充足水分。定植后应定期浇水，一般2-3天一次，遵循少量多浇原则，浇水时间以早晚为宜。苗期需培育壮苗，适当蹲苗；开花结果期加强水肥管理促进果实生长；座果后控制田间湿度防病害。浇水应使用清水，配合增施有机肥。注意避免高温天气浇水造成伤害，同时做好水肥调控防止营养生长过旺影响结果。