大蒜不发芽的关键是控制温度和环境。将蒜头放入密封的瓶子或罐子中,既能防潮又能降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度抑制发芽。低温也能抑制发芽,可将蒜头放入冰箱冷藏室(不要低于零度或冷冻,以免营养损失)。另外,用纸包好茶叶与大蒜一起放入密封塑料袋,隔绝空气的无氧状态也能防止发芽。

大蒜不发芽的关键是控制温度和环境。将蒜头放入密封的瓶子或罐子中,既能防潮又能降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度抑制发芽。低温也能抑制发芽,可将蒜头放入冰箱冷藏室(不要低于零度或冷冻,以免营养损失)。另外,用纸包好茶叶与大蒜一起放入密封塑料袋,隔绝空气的无氧状态也能防止发芽。
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