西红柿采摘后应如何进行科学的保鲜处理以延长其储存时间?

2025-10-21 18:48

家庭版保存西红柿方法:准备干净塑料袋或保鲜袋,将西红柿放入袋中。取水盆倒入半盆清水,将装有西红柿的袋子放入水盆,利用水的阻力排出袋内空气形成真空状态。拧紧袋口打结后,置于盆中保存即可。速冻法:西红柿洗净晾干后放入食品袋,置于冰箱冷冻室3小时冻结,冬季可随时解冻食用。制作西红柿浆法:西红柿洗净晾干切块装入大口瓶,蒸锅隔水煮20分钟后趁热盖紧瓶盖,晾凉存放阴凉处,可随时用于炒菜做汤。常规保鲜可采用控制温度湿度等环境条件或通过抑制生长基因延长保鲜期。

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