在寒冷的冬季，如何正确储存大白菜才能有效防止水分流失？

冬天大白菜最好储存在地窖里，恒温零度左右、湿度合适可减少水分流失、保持养分。少量可用保鲜膜密封后放入冰箱保存。大量储存可在地里挖深40厘米地窖，将白菜摆放整齐后搭弓棚盖塑料皮，四周用土围实，再用秸秆等压住塑料皮防雪水浸入。