最初发病于接触地面的叶柄和根尖部，叶柄呈水渍状，外叶萎蔫导致整株枯死。生长后期发病时出现水渍状小斑点，叶片半透明呈油纸状，最终整株软化腐烂并散发恶臭。黄条跳甲、甘蔗黑蟋蟀等虫害会加重病害，有时运输途中也会发生软化腐烂。白菜多在包心期发病，病株叶柄基部初为水浸状半透明，后扩大为淡灰褐色湿腐，组织黏滑，失水后表面下陷，溢出污白色菌脓。发病初期外叶在烈日下下垂萎蔫早晚可复原，后不能恢复，外叶平贴地面叶球外露。也有从外叶叶缘或叶球开始腐烂，病叶干燥后成薄纸状，病株易被踢倒。贮存期间病害继续发展造成烂窖。
