韭菜种植后需要等待多久才能进行第一次收割？

韭菜第一次收割后间隔30-40天，第二次及以后每20-25天收割一次。收割时以割到鳞茎上部3-4厘米黄色叶鞘处为宜，植株高度30-40厘米时品质最佳。头茬产量较低，第二茬产量最高，早晨收割为佳。大拱棚韭菜一般收割三茬，头茬生长期30-40天，以后每茬20-25天。