刚收获的红薯在常温环境下能存放多长时间而不变质？

红薯在常温下可以储存一个月以上时间，如果有井窖或地下室并能控制好温湿度，可以存放一年左右，但存放前需处理表面水分以防止腐烂变质。常温下红薯一般能存放60天左右，选择表面完好、无腐烂或黑斑的地瓜，在15-20℃环境中摊放通风可保存1个月不发芽腐烂。刚收获的红薯在地窖无磕碰无病害时可存至年后，常温通风良好时能存放2个月左右。