如何区分农药残留检出与超标？它们各自的标准是什么？

农药残留超标是指农药施用后残存于农作物体内、农副产品和环境中的微量农药成分及其有毒代谢物超过国家规定的限量标准。农药残留检测是通过农药残留检测仪对农药残留含量进行检测，分析数据判断是否超标。在农产品农残速测中，有机磷、苯类、菊酯类的反应称农残检出，若酶的抑制率大于百分之五十即判定为农残超标。按照国标标准检测，农药残留不得超出限量。农药残留超出国标限量就是超标。检出指产品有农药残留量，超标指超过国家限量标准。