高粱是禾本科高粱属一年生草本植物。秆粗壮直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉,叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。具有耐旱、耐涝特性,喜温暖气候。按用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类型。中国广泛栽培,东北地区最多。食用高粱谷粒用于食用和酿酒;糖用高粱秆可制糖浆或生食;帚用高粱穗可制笤帚;嫩叶可青贮或晒干作饲料;颖果入药有燥湿祛痰、宁心安神功效。播种前晒种和炕种能打破种子休眠,提高干燥度,改善种皮透性,增强酶活性,杀灭细菌,提升发芽率和发芽势,对晚收和成熟度差的种子效果更显著。

高粱是禾本科高粱属一年生草本植物。秆粗壮直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉,叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。具有耐旱、耐涝特性,喜温暖气候。按用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类型。中国广泛栽培,东北地区最多。食用高粱谷粒用于食用和酿酒;糖用高粱秆可制糖浆或生食;帚用高粱穗可制笤帚;嫩叶可青贮或晒干作饲料;颖果入药有燥湿祛痰、宁心安神功效。播种前晒种和炕种能打破种子休眠,提高干燥度,改善种皮透性,增强酶活性,杀灭细菌,提升发芽率和发芽势,对晚收和成熟度差的种子效果更显著。
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