在香菇采摘过程中是否适宜使用催熟剂以提高产量和品质？

蘑菇在生长过程中最少要打两种农药：第一种打在根部防止地蛆啃食，第二种打在叶子上防治病虫害。成熟香菇菌盖边缘内卷、菌幕清晰可见时为最佳采摘期，应边熟边采、采大留小并及时加工。注意遵循食品安全标准，禁止使用催熟剂。