胡萝卜最佳储存温度是多少度，应如何控制？

胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但不能使组织结冰。相对湿度98-100%易维持组织的脆度。储存温度提高将因腐烂率及抽芽率提高而缩短储存寿命。胡萝卜储存相对简单，0-5℃即可，埋于土下。低温冷藏温度不能低于0℃，否则会冻坏。最适宜储存温度是0-4℃。0-8℃即可，需常观察是否出芽。胡萝卜营养丰富，保存适宜温度即可。最适宜的储存温度是接近0℃左右，但不能使组织结冰。适宜低温储藏，最好接近0℃。