病死畜禽若处理不当，会对环境和人体健康造成哪些危害？

病死畜禽不按国家规定进行无害化处理，极易造成重大动物疫病和人畜共患病的扩散蔓延。其危害包括：一是传播动物疫病，可能引起大规模畜禽死亡，造成重大经济损失；二是丢弃后污染环境，影响空气和水源；三是可能被不法分子加工贩卖，人食用后可能感染人畜共患病或发生食物中毒，直接危害人民群众身体健康。