种植大蒜时，如何采用有效方法确保其长期新鲜保存？

适时收获。冷藏保鲜。及时晾干。悬挂贮存。晾晒法：生蒜先晾晒一个星期，晒时翻动，太阳太猛需遮盖，晒好后用绳子绑起挂在通风处，可保存至次年新蒜上市。大蒜保鲜在冷藏室，低温不易发芽。晾干后去除破损，常温通风储藏。收获后架挂在通风、干燥、避雨处贮藏保鲜。放射性元素辐射后储藏。