大棚辣椒软腐病的发病特点具体有哪些表现？如何识别与防治？

病果初生水浸状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果皮变白，整个果实失水干缩，挂在枝蔓上，稍遇外力即脱落。辣椒软腐病由胡萝卜软腐欧文氏杆菌和胡萝卜软腐病致病型引起，属细菌。病菌可分离辣椒细胞中间层，使组织腐烂变质，产生恶臭，最适温度27-30℃，缺氧条件下也能生长，不耐干旱和光照，脱离寄主在土壤中存活约半个月。病菌随病残体在土壤中越冬，成为翌年侵染源，通过喷灌、雨水飞溅从伤口侵入，染病后通过烟青虫、棉铃虫及风雨传播。果实发病初期为水渍状暗绿色，外皮完好，后期变褐，果肉腐烂发臭，失水后干缩，果皮白化，易脱落。